プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

ブログにたまにお得情報こっそり秘密にのせちゃいますね!神田基地だけに…

お店の隅々に秘密がいっぱい!神田の本気の大人のファンタジーな秘密の飲食店目指してます。

入り口はびっくりかもしれませんが…大丈夫ですから
!秘密なんですけどね!

神田基地スタッフは
心のあるあたたかい
おもてなしをしたいと考えております、

飲食は皆様にとって大切な癒しの時間
だから真面目にお仕事します! あっ ユーモアも大切にしたいと思います(^^)是非皆さん大切な方といらしてくださいね☆

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

メニュー Feed

2009年10月 1日 (木)

さぁ!いよいよリニューアルです!

10月ですね!!

今日より神田基地 リニューアルいたしますshine

テーマはより、沖縄創作flair

うちはなかなかわかりにくい入り口
そう、裏口から入っていただいているのですが…
しかも、B2 secret地下二階danger

なので、普通のことをしてるのでは せっかく来てくださる
皆様にも 忍びない…!?

で、徹底的に 神田基地がつくるなら…
シリーズの沖縄創作料理と島酒をめざしましたbleah


たとえば…
神田基地が作る そーみんちゃんぷるは!!
冷製up人気の海ぶどうをちりばめて、サラダ感覚で
体にも優しいのですcute

是非、食べにきてくださいねheart01

なんと、本日より15日までの17時から20時までに間
神田基地で大人気の前割り焼酎が なんとup
半額happy02何杯のんでも半額っsign03

是非いらしてくださいませ。
宜しくお願いいたします。

2009年8月12日 (水)

夏だからこそ!!沖縄料理でしょ!

夏はビールにゴーやチャンプルぅ!

暑い沖縄では夏ばてしないような栄養ミネラル豊富な
島豆富やゴーヤなど…
体にグッドな食材を自然と取り入れて 元気な暮らしをしているんですよね

やっぱり…
暑い場所は知恵がある!
夏は 沖縄料理でしょ!
神田基地でしょ!
ゴーヤチャンプルでしょ!

2009年8月 5日 (水)

じーまみぃ って 何ですか?

じーまみぃ って何ですか?って よく聞かれます。

じーまみ = 地豆 = 地元の豆 沖縄でいう ピーナッツ!

神田基地では 今 じーまみそばが きてますhappy02

正直にお伝えすると…ほかにはない新感覚のおそば。

多くも少なくもなく、重くもものたりなくもなく…。

絶妙なバランスsign03

実はたまぁに まかないでリクエストしちゃうときもあるくらい
スタッフもみんな大好きな メニューshineなのです。

ピーナッツには ビタミン栄養たっぷりっgood

わざわざ 食べに来る逸品fuji

2009年5月27日 (水)

大好き 紅芋

今週より新メニューのご紹介第二弾!!

紅芋のサラダです。

サラダといっても、紅芋は自然の甘味でヘルシーなデザートにも
なっちゃいますhappy01

こちらのメニュー実は うちの社長が紅芋が大好きで実現化した
メニューなんです。

うちの社長は紅芋とマンゴーと アドベンチャーが大好きなんで!

そのうちメニューにアドベンチャー的なアトラクションも導入したい
ものですね。

…違うかっsweat01

是非 お試しあれっup

2009年5月26日 (火)

新メニューちょっとづつご紹介

こんにちは!!皆様お元気ですか?
私は今回の休日は久々に運動をして体中筋肉痛ですぅdespair
昔、昔…体育は5だったかずなのですが…
体育だけは…
体はしょっちゅう動かさないとダメですねwobbly

さてさてflair
本日よりメニューかわりましたhappy01

ぐるなび…はまだこうしんできてなくてすみませんsweat01

「なるはや」で…(なるべく早めでの意。。。)
作成しますairplane

今日のご紹介はこちらup
shine島かつおスティックフライshine
沖縄のお味噌をつけて食べるのもMISOup
削りぶしまでいかない生具合で濃縮された海の香りかつお風味が
たまりませんsign03
酒には抜群に合うおつまみですsign03

試食して…
ついつい 泡盛飲むのをこらえましたよsweat02

是非お試しあれsign03

神田基地が目指したいのは
いつでも毎日でもこれる私のお店heart01
って堂々と思って頂きたい…

だから割と気軽なメニューから特別な日のフルコース(知る人ぞ知る…)
まで対応できる 幅広さnoteで頑張りますっrockhappy01

2009年4月18日 (土)

初ミミガー。

皆様 楽しい週末をお過ごしでしょうかhappy01

私は 相変わらず 神田で一番 楽しい地下で棲息しております!

そ・う・だflair

これ 食べましたsign02

もう、うちの店では 本日のおすすめ…のはずが
リクエストの嵐thunderのため
めでたく グランド化を計画しております

shine名物!焼きミミガーshine
美容健康にも最高、絶好調sign03
お肌 つるっつるup
香ばしい 新しい 食感up

わくわくさせてよ~note
じみっぽい顔はやめて~note
どきどきさせてよ~note
生き方を派手にしなよぉ~note

って 今 みぽりんが…

なんでも 派手にねっkissmark
         BY うちの社長

2009年3月10日 (火)

私の好物メニューご紹介…。

こんにちは!

今日はいいお天気ですねsun

お散歩してましたら 桜が咲いてましたshine
う~ん 四季を感じちゃいますねsign03
普段はわいわいも好きですが、お花見なんかは
人のいないとっておきスポットで夜桜なんぞを見るのが好きcute

あっ、そうだflair

皆様今月からスタートした 今月のおすすめのお酒はもう
気にしてくれましたかsign02
えっ、まだ知らないsign02

じゃあ、説明しましょう…。

今月からレギュラーの人気メニューのほかに その月のみの限定酒を
ご紹介いたします!!
今月は 3年古酒 泡盛の龍泉
ラベルも相当素敵。和紙の龍なんですup
甘い香りで芳醇な香りでおすすめですup

はい。人気の芋好きには こちらup
鹿児島のお酒 不二才(ぶにせ) こちらも3年古酒。
不二才とは 無骨な男っていう意味なんですって。
イメージは西郷隆盛さん。
そういえば、うちの店の近くになんかあったな…西郷隆盛の…
(全部言えよっsweat01って感じですよね…happy01

しっかりとした香り 是非両方の見比べてみてくださいねup
sagittarius

で、つまみは島らっきょうのフリッター にんにく味噌ソースで決まりっpunch

さぁ、今宵は神田に直行bullettrainbuscartrainairplanesign02

2009年3月 5日 (木)

梅そばVSじ~まみそば!どっち??

今回は〆の沖縄そばをご紹介いたしましょう!!

梅そば(680円)
豚&かつおのハーモニーのスープに梅とおろしで召しあがっていただく
さっぱり沖縄そば!でも豚ちゃんもはいっているので 満足cute

じ~まみそば(680円)
地豆(ピーナッツ)のスープでできたオリジナルの逸品です!
濃厚でありながら スープまで飲み干せちゃう現象続出up

最近は皆さん両方たのんで食べ比べなんぞしてらっしゃるhappy01

全然タイプが違うのですが、五分五分の人気っぷりheart01

是非お試しあれっshine

当店オリジナル 沖縄ナポリタン!!?

upん~shine


マンマ・ミーアっflair


うちのシェフのオリジナルの本格トマトソース仕込み。

沖縄そばの ナポリタンimpact
えっsign02沖縄なのに…ナポリタン
いい~んです。
 
理由のいらない。理由は聞かない。コラボレーション。

食べてみるっきゃないでしょhappy01

人には色々 事情ってもんがあります。
だから言葉つまった人に追い討ちをかけてつめよるのは…
よしたいですね。

愛ですよ。
heart04

あっ…
今宵はちょいと酔っ払いhappy01

さぁ、ここで質問。
二人でカラオケに…
相手にアゲ♂アゲ♂everynote入れられたら…
あなたらなら どうしますかsign02

私は…note

またお店でpaperhappy01


2009年2月28日 (土)

はりきって!!リニューアル!

こんにちは!!

皆様に強い気持ちで…
お伝えしたいことがあります。

3月 メニュー…リニューアルいたします!!

今まで皆様の声を聞かせていただきました。
ご要望の多いご意見を参考にさせていただきました!!


まず…
ドリンクのバリエーションが増えますhappy01
そして、限定酒も美味しく飲んでいただきます!!

フードも沖縄系定番おつまみ系も定番にup

ちなみに今回のおすすめは!!
じゃんnote
芋焼酎 鹿児島の3年古酒 不二才(ぶにせ)
ぶにせとは 無骨な男?ワイルド?な男の人っていう意味です。
イメージは…西郷隆盛どんflair

昔ながらの味わい深い芋焼酎を是非ご賞味ください!

泡盛も3年古酒!
龍泉
バニラのような香りの限定品ですshine

良い酒は香りを楽しむcute

大人の楽しい地下二階。
次、来ていただくの…楽しみですhappy01

あっ、うちのお店のイメージカラー?
ブラックの新フィッシュ 仲間入りしましたheart01

神田基地 TOKYO のサービス一覧

神田基地 TOKYO